教你做川菜-泡椒泥鳅

scxianxian

看起来是不是黑安逸

泥鳅（清水养了两天去头腹，水里几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。



做法：

１、泡椒山椒姜蒜切末，

２、锅内放油下材料１炒香

３、下泥鳅煸炒片刻

４、倒一点泡山椒的水、料酒

５、放醪糟



烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。



泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）


转自四川鲜鲜网scxianxian.com

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流水哗哗！

艾瑞克

要放醪糟吗？烧的泥鳅很少吃，一般吃的都是火锅之类的，能够压到味，而且辣的够味！
你这个好像都不怎么辣也~