调料采购?

jimc

看了很多菜式,发现大都需要用很多香料,这些东西在哪里可以买到啊?我在广东这边,谢谢!

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-2474-1-1.html

管理员人间净土

香料  市场有的. 我们这边在海货市场就有。

otto315

香料哪都有买的,不过我五月去了山东,看到那边的香料比广东的好多了.

wuyijiu

我也是广东韶关的，我也是想买这些香料来试做一些菜，可是有些真的找，我们这里没有专门香料市场。

特爱吃

我们这有卖的但 种类好象少了些.但不知道怎么才能挑到好的香料.

hyin

一般市场卖干货或批发点有卖。建议不要去药店

liuruling

一般市场卖干货或批发点有卖

wsnf4321

我是遵义的，在我们这里有些香料还真是买不到。

wgrray

业务：鲜极鸡粉、智顺记鸡精香油、调味油、食用香精、复合调味料。
*智顺记鸡精、鲜极鸡粉
*御厨汤王、肉宝王、卤香王、肉香王
*客家盐焗鸡粉、潮汕卤肉粉、麻辣汤精粉、高汤精粉、肉丸脆香粉、特效肉良精粉、鲜虾精、香菇精、焗香鸡肉精、高倍百肉精、狗肉香、鸡肉精、猪肉精、牛肉精、羊肉精、烧鹅鸭肉精、烧烤肉精、排骨精、鱼鲜嫩、骨髓汤王、炖猪骨白汤、
*百肉香调味油、花生香调味油、芝麻香调味油、鸡肉香调味油、牛肉香调味油、火锅香调味油、葱精调味油

11891991

楼上的都有卖？

炒菜不放油

香料用闻得，大多数香料，香味大的，纯的一般都不错
不过要注意有的商贩造价出的香料味道很浓但价位比较便宜的一般都有猫腻。
不太懂的话还是买品牌或大众化点的