有人知道冷锅鱼的做法的吗

shtaohai · 发表于 2008-5-16 22:45:38

很有名的四川菜，想学习一下，自己试试做。

请教大家的了。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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shtaohai · 发表于 2008-5-18 13:08:30

没有人知道呀？？？

[s:3] [s:3]

bluestargo · 发表于 2008-11-21 21:56:20

咱这有的可以搜索下

吴哥 · 发表于 2008-11-21 22:36:41

找下这里有的

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