香辛料在卤水中用量

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我在学做卤菜 但掌握不了香辛料在卤水中的总用量 有的说在12.5公斤水中加香料600克 我感觉有点多 看了好多配方 都没用那么多呀 到底用好多合适 请各位高手指点一二 万分感谢

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清扬0606

唉     我也想知道----

九无布衣

不知道斑竹有没有这些知识，放放水呀

百百千

2两 左右差不多