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特色小吃配方

秘制猪里脊小串，麻辣牛肉，一品猪肉串，蜜

麻辣牛肉牛上脑肉1斤，鸡粉5克、十三香1克、牛肉汁2.5克、蚝油4克、鸡汁3克、牛肉

2025-01-23 85 作者：管理员人间净土

招牌鸡领衔，佛跳墙压阵：舌尖奢华盛典开启

招牌鸡领衔，佛跳墙压阵：舌尖奢华盛典开启，招牌鸡吞佛跳墙原料:老公鸡1只(去骨)

2024-12-21 438 作者：管理员人间净土

肉夹馍技术，肉夹馍做法

本套技术适合开店运作，或者销量大的场合，此技术为家庭版技术，糖色制作方法：

2024-10-12 793 作者：管理员人间净土

泡椒凤爪做法, 泡椒凤爪配方

泡椒凤爪做法, 泡椒凤爪配方泡椒凤爪原是客家出品的一种小吃，经过多年的演变，由

2024-10-07 646 作者：管理员人间净土

酱香·辣味白豆干

酱香·辣味白豆干主料:炸的白豆干/3.5斤小料:香菜末:70克，葱花:30克，小米

2024-10-02 680 作者：管理员人间净土

骨酥鱼全套技术+视频

骨酥鱼全套技术包括：篦子大小选择，标签设计，不锈钢桶大小，调料图片，裹鱼布大小

2024-09-20 1169 作者：管理员人间净土

特色小吃

2018-07-14 4187

2024-05-08 2963

学员学速冻油条成功

2020-06-28 10518

专业小吃培训

【配方破解】 (6) 主题: 8, 帖数: 10 最后发表: 2024-9-29 17:28	【厨六小吃培训短视频】 (28) 主题: 79, 帖数: 239 最后发表: 2024-10-16 11:45	【新手紧急求助】 (11) 主题: 3021, 帖数: 1万最后发表: 2024-4-17 12:21	【特色小吃配方】 (262) 主题: 449, 帖数: 1万最后发表: 2024-12-21 19:55
【烧腊培训】 (5) 主题: 28, 帖数: 140 最后发表: 2022-9-17 07:18	【红油辣椒油】 (6) 主题: 8, 帖数: 257 最后发表: 2023-3-29 07:13	【烧烤配方】 (79) 主题: 78, 帖数: 1560 最后发表: 2023-12-27 23:34	【小吃培训骗局】 (1) 主题: 24, 帖数: 106 最后发表: 2022-10-27 20:27
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早点早餐

【香酥大油条】 (68): 主题: 152, 帖数: 364; 最后发表: 2024-9-5 09:39

【麻团做法】: 主题: 3, 帖数: 6; 最后发表: 2016-3-26 04:54

【特色早餐小吃】 (40): 主题: 75, 帖数: 1335; 最后发表: 2024-8-26 11:52

面食饼类

【山西刀削面卤】 (17) 主题: 64, 帖数: 1575 最后发表: 2024-3-9 12:49	【煎饼果子技术】 (1) 主题: 14, 帖数: 14 最后发表: 2022-11-2 16:06	【热干面做法】 (2) 主题: 6, 帖数: 59 最后发表: 2020-7-24 20:51	【北京炸酱面】主题: 7, 帖数: 380 最后发表: 2018-10-24 23:15
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卤水熟食

【卤猪头肉】 (11): 主题: 10, 帖数: 1299; 卤肉上色用什么最好，卤肉上色都 ... 2022-10-24 08:14 管理员人间净土

【卤水鸭脖做法】 (13): 主题: 68, 帖数: 872; 卤水鸭脖卤菜煮完用泡吗？ 2022-10-11 07:28 管理员人间净土

火锅砂锅

【雷州狗羊鸡火锅】 (4) 主题: 40, 帖数: 115 最后发表: 2024-4-17 10:56	【麻辣烫配方】 (6) 主题: 44, 帖数: 342 最后发表: 2023-1-11 07:32	【砂锅土豆粉】主题: 5, 帖数: 23 最后发表: 2016-11-27 20:36	【老鸭粉丝汤】主题: 2, 帖数: 16 最后发表: 2016-2-7 17:44
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物料大全

【香料大全】 (1): 主题: 63, 帖数: 193; 最后发表: 2021-9-25 21:20

【调料大全】 (1): 主题: 61, 帖数: 97; 最后发表: 2021-3-27 22:19

【设备工具】: 主题: 15, 帖数: 22; 最后发表: 2018-12-21 09:22

餐饮营销

【小吃店营销】 (2): 主题: 84, 帖数: 130; 开一家小吃店投资详解，投资多少 ... 2022-9-28 07:32 管理员人间净土

酒店菜品

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厨艺家园

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