【秀出健康，秀出美味】

尼禄和但丁 · 发表于 2009-11-30 18:04:26

                     秀出健康，秀出美味
　　    卡福莱Calphalon锅具美食大赛开赛

　如何吃出美味，吃得健康，还不浪费时间，恐怕是爱美又忙碌的白领上班族们最想解决的问题。
一日三餐，自己动手吧，花费时间多不说，还沾染了满身的油烟味；去外边吃
吧，油含量太高，不健康，对身体没好处。两难！
      【秀出健康，秀出美味】

　　如果有这样一款锅具，它节能：仅需中小火和少量油、水，甚至调味料都可以省去；它省时，
饭菜层叠煮食，一次性完成一桌菜；少油烟，不用换衣服戴围裙，身上沾不到油
烟味，那么你会不会减少对做菜的恐惧变得热爱厨房热爱DIY呢？俗话说只有想不到，没有做不到，
其实这样的好厨具已经诞生了，而且就在你身边。
　【秀出健康，秀出美味】

　

“家有好大厨美食新主张”——2009卡福莱Calphalon锅具美食大赛在昆泰国际大厦进行，
本次大赛吸引了中外各国厨艺大师们，初赛为期三天，参赛者自备卡福莱Calphalon
牌阳极氧化锅，根据规定的三个系列任选其一（ONE些列、UNISON系列、Contemporary系列），
三道菜任选其一（香酥鸡排、鲜味煮虾、煎鱼）。比赛的小教室内听不到“刺拉刺拉
”的油炸声，也闻不到熏鼻的油烟味，只有热火朝天的干劲和评委们的试吃和点评。
　　【秀出健康，秀出美味】

“看到锅里的油了吗？”刘浩东选择的是香酥鸡排。他指着锅里的油对大家说，
“看到了吗？做菜前没放一点油，结果仍然有那么多油，可想而知我们平时的食物油含量有多
大。”刘浩东用实物向我们透露了这样一个事实。他的这道菜得到了一致好评，主菜鸡排很嫩，
即使没放油也是金灿灿的；配菜青椒、红椒颜色漂亮，还保留了蔬菜原本的甜味，
他给菜起名为“三色人生”，保有原汁原味，又讲究色香味一样不缺。
　　周玉红也选择了香酥鸡排，因为火候没有掌握好，鸡肉显得有点老，但这一点也不妨碍她的热情和兴趣。
今年7月卡福莱锅刚来到中国，周玉红就买了一个。原先从不进厨房的
她爱上了做菜，把做菜当作一种乐趣，同时也把卡福莱锅称为自己的玩具。“我就这样穿着上班的衣服，
不会有任何味道。而且做出来的菜好看还营养，朋友们来我家时我就可以
大显身手了。”
　　
【秀出健康，秀出美味】

为了保证菜的健康营养，卡福莱的工作人员还告诉大家做鱼放酒去腥的做法因为有了
卡福莱的珐琅铸铁锅已经不需要了，尝一口厨艺大师们的手艺：果然，又鲜又嫩。此次初
赛从60位参赛选手中选出24位参加复赛。
参赛地址昆泰国际大厦1512B和1510。

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