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求个快餐菜谱 哪位高手帮帮我 先谢谢了

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1#楼位置
发表于 2010-2-7 21:50:56 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
我在沈阳开了一家小小的快餐店 以外卖为主 客源主要是两家医院  附近门市 和乐购超市里的部分员工   想了几个菜谱 感觉不是很好

哪位高手帮我想想有什么在  感官上 品味上  成本上 都有优势的菜呢? 荤菜 素菜均可  

(目前的菜价暂时定在 三素 五元 一荤两素  六元  两荤一素八元)

先谢谢大家  

有机会请大家吃饭


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2#楼位置
发表于 2010-2-8 10:26:45 | 只看该作者
高手哦你是哪的啊,其实很简单啊,第一个就是主菜以肉或者海鲜,每天换换,看看哪种消得好就每天都做他,再就是几样家常小炒啊比如西红柿炒鸡蛋,芹菜炒茶干,醋溜西湖等等啊再卤点鸡蛋豆腐之类的应急用啊有问题加我指点一下你啊1300229452
3#楼位置
发表于 2010-2-8 13:13:58 | 只看该作者
荤菜做点肉圆啊,大肉啊,鸡腿之类的轮流来就可以,素菜就普通的家常菜就好了,少用酱油,保持色泽,这样看起来会有营养

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