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生日蛋糕做法,超简单!你也行!带配方比例.蛋糕之配方0 f) E$ T0 j2 G4 h& f
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蛋糕之配方
0 @+ Q& U4 o. l d* L' E4 ?1.细砂糖15G+ E- d8 U7 H8 x4 c/ g0 {9 n
2.色拉油80G
+ D0 u3 i$ W+ i- ] m3.牛奶40G
. i9 T0 S- m* k! c2 u1 H9 P+ W4.泡打粉2ML* Y* h0 F! z- H: n7 ?/ m0 T- O
5.盐1ML; w$ F7 G( L1 ?
6.低粉108G: `; |* v r; |+ Q% C( {
7.香草粉1.5ML
/ C5 l/ ?* C6 k7 `8.蛋黄95G
- `* H) l6 f. H$ u# N) m: }9.蛋白190G
0 D5 n3 l) D8 q* n/ V& p4 m10.塔塔粉5G& y- }. u3 U; W; R' x& o
11.细砂糖90G 8 S+ a8 s+ J' L- C* @
# {: @5 H" T) [; l# G
& L |7 b# |1 h- p% {- Q
' s1 {2 O: Z5 t步骤一: 1+3+4+5全部搅拌均匀6 i- Z$ c& X( V/ Y8 S i
步骤二: 搅拌均匀放入2再拌匀. ~, k: \( R$ ?/ O5 i( R
步骤三: 撒入面粉
3 p' X W% ?! U/ w1 g步骤四: 用橡皮刀拌
8 c( S) w/ x* _. I$ e$ p' q2 M8 D步骤五: 最后放入蛋黄伴匀. {/ I0 }* \$ s
步骤六: 烤箱预热150度
' x2 _: A. ]7 T& A/ ]; O步骤七: 蛋白加入塔塔粉高速打发,分三次加入糖90G8 i0 H7 `( W1 N
步骤八: 分三次倒入面糊" w2 K" M( }" a5 B4 | [: m+ y
K4 v9 M) G% h- f
注:ML单位是用用量勺量的 |
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