凉皮的香料和辣椒油的制作

宝剑锋从磨砺出 · 发表于 2011-3-3 22:35:21

谢楼主

可可西里 · 发表于 2011-3-4 09:01:55

这个辣椒油我做了，很香的，我用的是九斤油的比例，辣椒油有点稠了，下次有十斤油。我的小店里要做凉皮，但还不知道大料水怎么配

指间流沙 · 发表于 2011-5-15 10:35:54

晕可可西里你不是在另一个帖子上说做出的红油有怪味吗？怎么现在又说很香了，我彻底搞不明白了。半斤的丁香敢不敢用？

秀芹 · 发表于 2011-6-1 21:17:21

我明天就去开面馆，名字就叫“厨6面馆”

懒阳阳 · 发表于 2011-6-14 14:55:24

学习了

monnom · 发表于 2011-6-15 21:02:53

很好的东西，谢谢分享。。。。。。

okws008 · 发表于 2011-6-21 16:51:28

楼主的调料水很简单很少！

bob_yang · 发表于 2011-7-5 17:07:29

半斤的丁香我是不敢用！太猛了吧。味100%有问题

千斤重担一肩挑 · 发表于 2011-7-7 16:23:15

好东西啊谢谢楼主的分享

超超的宝宝 · 发表于 2011-7-25 18:47:47

看了另一个帖子说味很怪，也不敢贸然试之~

jerry_suns · 发表于 2011-12-5 08:32:06

太感谢了，又学了不少！

美味胡辣汤 · 发表于 2012-5-17 21:50:31

辣椒油的料是有些多啊。。。。。。。可能是当地人的口味吧

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