鱼香碎滑肉

岁月无情

鱼香碎滑肉
【原料】：
猪肉350克、水发木耳50克、水发兰笋50克。泡辣椒15克、盐3克、酱油20克、料酒20克、姜10克、蒜10克、葱15克、白糖30克、醋15克、味精1克、豆粉30克、汤30克、清油50克
【做法】：

猪肉切成指甲大小的薄片，加盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀码味。
木耳、兰笋洗净切小片，并入开水中末透沥干。
泡辣椒去籽剁细。
姜、蒜切细，葱切花。
用盐、酱油、料酒、味精，白糖、醋。
水豆粉、汤合并入碗配成芡汁。
锅置火上，下油烧热，放入肉片炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下，再下木耳、兰笋、葱花炒匀，烹入芡汁，推匀起锅，装盘即成。

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lin1022

不清晰～！

fw66

相机像素不够。

whkai1980

感谢提供！看不清图没关系，有做法就好