韩国腌肉汁做法

wjs1975310

万字酱油2瓶（大瓶），白糖2斤，清酒2勺（炒勺）。梨4个榨汁，洋葱5个打碎，芝麻一两半，姜蓉2两，蒜蓉1斤。黑胡椒粉1两，香油3两。把以上调料放入大桶搅拌均匀（喜欢吃辣的朋友也可跟据口味加入适量的辣椒面）。一斤二两肉兑1两汁，拌匀马上就可烧烤，也可以炒着吃，冷油炒就行了。此汁适合各种肉类的腌制。是不是很简单，韩餐本来就不难。去过很多韩国料理的餐厅，做法略有差别，味道都基本相同。韩餐没有正宗只有传统，好吃，适合大众口味就算“正宗”了。。

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施崇胜

学习了.谢谢。

tj1266

学习了谢谢分享

断刀

嘿嘿.没做过.学习勒

has001

颜色出来好看吗？

wjs1975310

has001 发表于 2012-3-10 22:37
颜色出来好看吗？

不好看，可这是腌肉汁，，，，，

飞飞呀1

你这个我之前也做过 口味上偏甜 因为除了酱油 咸味和鲜味不够啊 不知道哪个高人能给指点一下

has001

我的是姜1.2斤梨1.2斤洋葱3.6斤

飞飞呀1

has001 发表于 2013-1-8 15:02
我的是姜1.2斤梨1.2斤洋葱3.6斤

这样做出来的效果感觉口味太淡了 没有韩式烤肉的滋味足 是不是得用酱料呢？