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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【热销旺菜】 › 沉沦菜品之烧汁大虾
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楼主: 依然沉沦
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沉沦菜品之烧汁大虾

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19#楼位置
发表于 2010-12-12 15:36:09 | 只看该作者
活的虾贵了点，在老家我们一般都是用冻的。
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20#楼位置
发表于 2010-12-15 16:14:38 | 只看该作者
请问你用的是什么沙司?
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21#楼位置
发表于 2010-12-22 09:05:23 | 只看该作者
谢谢楼主发片分享
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22#楼位置
发表于 2011-2-19 21:28:43 | 只看该作者
不错呵，收藏了
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tb16
23#楼位置
发表于 2011-3-21 22:36:19 | 只看该作者
学习学习
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24#楼位置
发表于 2011-3-25 20:01:15 | 只看该作者
学习了 要膜拜
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25#楼位置
发表于 2011-4-3 15:32:38 | 只看该作者
挺好的，只是再大点就好了
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26#楼位置
 楼主| 发表于 2011-4-3 20:56:31 | 只看该作者
17# luo_jiyu123 个头小的虾子不行过油就什么都没有了，，别的都可以的，。
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27#楼位置
 楼主| 发表于 2011-4-3 20:57:16 | 只看该作者
最近基围虾价格上来了。40左右一斤
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28#楼位置
发表于 2011-4-15 01:53:28 | 只看该作者
很好很强大，支持楼主。
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29#楼位置
发表于 2011-4-17 22:54:26 | 只看该作者
虾出锅淋葱油味道会不会变啊
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30#楼位置
发表于 2011-5-15 00:32:52 | 只看该作者
我纠结啊  沉沦大好银
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31#楼位置
发表于 2011-5-16 08:12:29 | 只看该作者
我以前发表过烧汁配方,也是通用的.
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32#楼位置
发表于 2011-5-19 21:17:57 | 只看该作者
要学习学习
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33#楼位置
发表于 2011-5-19 21:31:55 | 只看该作者
因为虾这个东西不是很好入味，是不是要提前腌制一下呢。
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34#楼位置
发表于 2011-9-22 14:35:21 | 只看该作者
顶上天
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