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虾要怎么炸才酥脆呢??壳都可以吃的那种

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1#楼位置
发表于 2010-12-13 17:09:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
虾要怎么炸才酥脆呢??壳都可以吃的那种



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2#楼位置
发表于 2010-12-13 21:54:51 | 只看该作者
怎么都感觉这个问题怪怪的......建议阁下先炸好,,然后把油温带高点,,虾子下锅 复炸一下..时间不能太长 5秒样子
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3#楼位置
 楼主| 发表于 2010-12-14 00:21:48 | 只看该作者
好的.谢谢.实践过.就是要复炸
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4#楼位置
发表于 2010-12-16 19:09:03 | 只看该作者
我也曾试过，炸一次外皮疲软
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5#楼位置
发表于 2010-12-18 01:14:32 | 只看该作者
不是问题
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6#楼位置
发表于 2010-12-18 01:54:02 | 只看该作者
哈哈哈哈。。。。。
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7#楼位置
发表于 2010-12-18 20:12:01 | 只看该作者
就腌制好了，放油里炸，如果是大的虾就要注意剥开壳腌制一下再炸，不要炸很久
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8#楼位置
发表于 2010-12-18 20:13:55 | 只看该作者
是虾的壳都可以吃，大的虾壳拿来煮粥也是一种吃法
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9#楼位置
发表于 2010-12-20 10:09:55 | 只看该作者
可以撒点生粉，油温高点炸。
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10#楼位置
发表于 2010-12-20 13:39:43 | 只看该作者
带点食粉沸水！再上粉炸
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