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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 专业小吃培训 › 【特色小吃配方】 › 实体店卤肉配方　有配料单和操做流程
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楼主: 鹏飞
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实体店卤肉配方　有配料单和操做流程

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19#楼位置
发表于 2011-5-26 22:11:58 | 只看该作者
我想开一家，就不知道好不好做
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20#楼位置
发表于 2011-5-26 23:50:25 | 只看该作者
要穿山甲？？？
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21#楼位置
发表于 2011-5-26 23:51:04 | 只看该作者
要穿山甲？？？
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ciai
22#楼位置
发表于 2011-5-31 12:40:17 | 只看该作者
真的假的
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23#楼位置
发表于 2011-5-31 23:38:56 | 只看该作者
一看就知道料多，丁香250g，不知道煮出来是什么香味，持怀疑在这态度
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24#楼位置
发表于 2011-6-1 23:48:38 | 只看该作者
学习下
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jxld
25#楼位置
发表于 2011-6-2 20:28:44 | 只看该作者
学习了
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26#楼位置
发表于 2011-6-6 13:41:02 | 只看该作者
大量的使用添加剂，不倡导i
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27#楼位置
发表于 2011-6-12 18:35:37 | 只看该作者
谢谢贡献了 哈哈 收藏了  楼主多心
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28#楼位置
发表于 2011-7-22 21:36:51 | 只看该作者
估计药材量偏大
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29#楼位置
发表于 2011-8-8 17:17:17 | 只看该作者
丁香放的有点吓人
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30#楼位置
发表于 2011-9-16 00:35:19 | 只看该作者
是哥自己写的吗？有没有实验过啊？
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31#楼位置
发表于 2011-9-25 15:12:09 | 只看该作者
香料让我很质疑
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32#楼位置
发表于 2011-10-4 15:55:04 | 只看该作者
顶起   希望你在给我们带来惊喜
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33#楼位置
发表于 2011-10-13 10:51:10 | 只看该作者
看到丁香250，就不用再往下看了。全他妈的天下文章一大抄！
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ghts
34#楼位置
发表于 2011-10-13 17:12:53 | 只看该作者
是自己写的吗？有没有实验过啊？宁缺勿滥
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35#楼位置
发表于 2011-10-13 20:00:20 | 只看该作者
学习了
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36#楼位置
发表于 2011-11-17 01:04:08 | 只看该作者

放那么多的丁香和 千里香  不会太苦么
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