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楼主: shenbom
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一种绝大多数国人没见过的烤鱼方法( 所有)

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19#楼位置
发表于 2014-10-15 14:11:16 | 只看该作者
在家试试看
20#楼位置
发表于 2014-10-31 21:02:54 | 只看该作者
做法不错,和我一个在国外的朋友给的配方有点相同。不过在国内这个配方适合做店使用,流动的是用不了的。另外国人大都喜欢活鱼现烤,所以这个配方还是用不了。发帖子的朋友都值得表扬和奖励!
21#楼位置
 楼主| 发表于 2014-11-1 23:26:33 | 只看该作者
做法不错,和我一个在国外的朋友给的配方有点相同。不过在国内这个配方适合做店使用,流动的是用不了的。另外国人大都喜欢活鱼现烤,所以这个配方还是用不了。发帖子的朋友都值得表扬和奖励!
很感谢净土和版主对我的支持与鼓励!这烤鱼现还是本店的-道菜!只是作法有了改进--------就是在压汁环节加了些新鲜的白胡椒粒和新鲜香菜.要一起压成泥作腌汁.另外在烤制后阶段要刷用料油作成的红油.这样风味会更独特!
22#楼位置
发表于 2014-11-1 23:54:19 | 只看该作者

有这么奇怪么

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