实体店朋友饭店之特色炒鸡

zhangguangli · 发表于 2011-7-31 13:32:26

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zhangguangli · 发表于 2011-7-31 13:34:33

很感谢大家对我的信任！我在发一款我朋友饭店的特色炒鸡！属于临沂口味的！他在北京十五当了十四年厨师！回家自己开了一个饭店！自创的炒鸡！味道真不错！他那150平的小饭店！每天最少卖十多只，小本创业的朋友可以加上这个特色菜，成本不高，价格实惠！给饭店打一特色！好了讲一下做法吧！

zhangguangli · 发表于 2011-7-31 13:42:34

经验之谈！盐味精鸡精的量根据自身情况酌量加！因为每次加水量不一定一样，还有各个牌子的味精鸡精含盐量不确定，自己尝口味加入！不一定要硬搬映照！还有鸡做好后最好不要先卖，放在盒子里闷几个小时口味才好！等凉后放入冰箱冷冻保存！上菜时鸡块下锅加点水先把鸡块划开再加入尖椒大葱大葱要切马耳朵！我朋友一般一只2斤一二的鸡放一大碗尖椒！
四只鸡做好后要分成四份一只鸡一份！
此贴内容系自己原创菜品！

心在漂 · 发表于 2011-7-31 13:49:37

买了,不知面酱是什么酱,不会是甜面酱把

zhangguangli · 发表于 2011-7-31 13:51:33

是甜面酱

dsw8212096 · 发表于 2011-7-31 14:05:18

哎呦，牛

shenbom · 发表于 2011-7-31 16:14:56

兄弟支持了!

zf1230 · 发表于 2011-7-31 22:57:30

dddddddddddddd

微微 · 发表于 2011-8-1 22:13:18

谢谢，再买

味道人生 · 发表于 2011-8-2 15:14:14

买了，我想问问买过的朋友觉得值吗/?

红艹茶 · 发表于 2011-8-5 16:24:40

冷月星 · 发表于 2011-9-24 00:38:22

看一看，学一学

shenbom · 发表于 2011-12-22 00:28:41

xzg1977xzg · 发表于 2011-12-22 00:35:42

好东西。。。。

声色犬马 · 发表于 2012-2-20 18:41:15

学习一下

声色犬马 · 发表于 2012-2-20 18:55:20

学习一下

haoren123 · 发表于 2012-11-5 19:06:45

不是很明白，能详细指导下吗？

百百千 · 发表于 2013-7-18 21:41:48

学一学 ,

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