多种红油配方及一种创新红油配方

fy305 · 发表于 2011-8-21 17:40:25

多种红油配方及一种创新红油配方

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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zhuzi8115 · 发表于 2011-8-21 22:53:22

谢谢分享。。。。

我是悍将 · 发表于 2011-8-22 11:22:07

辛苦了！！！！！！！！

qjast · 发表于 2011-8-22 16:43:56

好东西，谢谢！等我有好东西时一定分享哈哈

zf1230 · 发表于 2011-8-23 01:30:58

dddddddddddddddddd

柔刚 · 发表于 2011-8-23 15:00:11

不错，学习了。

84644626 · 发表于 2011-8-24 15:57:55

，什么东西啊

tototo2t · 发表于 2011-9-8 19:53:01

谢谢,辛苦了

xiaruishi · 发表于 2011-9-18 07:53:06

看不清.....谢谢LZ

zhbokok · 发表于 2011-9-23 17:29:15

顶一个。。。。。。

唐丁 · 发表于 2011-10-17 18:35:12

好东西，谢谢！

xwwsf · 发表于 2011-10-19 19:48:37

好想下载，可惜没有金币

文捐 · 发表于 2011-10-20 15:27:13

好东西，谢谢！

lyq020202 · 发表于 2011-10-20 22:02:15

鱼片最好用草鱼一千克鱼% J0 B%R$ @& p6 C, c调料盐10 湿淀粉15 米酒10 味精2 胡椒粉2 色拉油50 注意用米酒做的鱼片发亮料酒发暗制作片好的鱼片放入胆盐水中浸泡大约10分钟【用淡盐水浸泡鱼片肉质紧密不发散去腥味去血水】捞出控干水分加入盐稍微用力揉按再加酒味精胡椒在用湿淀粉拌匀打的有粘感时加入油好了

lyq020202 · 发表于 2011-10-20 22:02:28

鱼片最好用草鱼一千克鱼% J0 B%R$ @& p6 C, c调料盐10 湿淀粉15 米酒10 味精2 胡椒粉2 色拉油50 注意用米酒做的鱼片发亮料酒发暗制作片好的鱼片放入胆盐水中浸泡大约10分钟【用淡盐水浸泡鱼片肉质紧密不发散去腥味去血水】捞出控干水分加入盐稍微用力揉按再加酒味精胡椒在用湿淀粉拌匀打的有粘感时加入油好了

haha123haha · 发表于 2011-11-13 11:54:39

好东西，谢谢

pp340223 · 发表于 2011-11-14 06:08:55

zhuzi8115 发表于 2011-8-21 22:53
谢谢分享。。。。

谢谢分享。。。。

猪猪虎 · 发表于 2011-12-6 22:40:19

怎么不全面啊，竟半截的，白花金币了

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