我在上海，想招聘四川家常菜厨师

夏日冰雨 · 发表于 2006-10-10 01:28:44

我在上海开了一家小型饭馆，想招聘四川家常菜厨师一名，在意者请与我联系：13761376065

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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岁月无情 · 发表于 2006-10-10 11:15:52

你的条件是什么。。现在外出工作那么远的路费都是报销的，，、还有你的工资价格没说清楚，你可留200到300的上下浮动的空间，，在就是简单的介绍一下你的饭店，像主打菜啊，饭店面积，客源的针对群体等，，让师傅们都更多的了解，，好利于交流，，

人间净土 · 发表于 2006-10-10 20:14:49

是的，写的越详细越好，才能体现自己的真诚。

夏日冰雨 · 发表于 2006-10-12 01:21:56

我的店面只有100平米，楼上三间包房，本店所处小镇在工业园区内，主要消费群体为附近工厂打工族，消费不算高，但有一定客流量。本店开张快一年啦，特色菜为自创水煮鱼，非常受欢迎，同时经营四川家常菜。很多人认为我的水煮鱼很有特色（与常规做法不相同），建议开成连锁店形式，但本人因为初次开店，需要积累经验，因此希望有眼光和能力的厨师来加入共同努力，共同将本店发展壮大，不怕我的店现在小，就怕你没有能力做大！目前厨师工资为1500底薪加提成，我们希望厨师能和我们一样关心店里的生意和营业额，薪水和经济效益挂钩，多劳多得，不怕你拿高提成，就怕你没有能力来取！因为主要消费群体为打工一族，他们常期在外面吃饭，有部份稳定客户，但是他们希望我们能经常变换菜式或做法，不怕没有客源，就怕你没有能力留住客人的胃！我是四川人，经营四川家常菜，厨师当然也要是四川人，如从四川过来的，试用满意后签订合同可报销路费（想免费旅游的请勿扰）。本店虽然现在很小，但本人希望能尽量正规化经营，也希望有志之士能和我们一起将本店从小做到大，要求厨师不但菜品要好，人品更要好，能吃苦耐劳，能长期稳定地在本店工作，因此本店会给予本店所有毡工工龄工资，即每满一年可享有工龄工资补贴等，总之希望大家能真心地融入到本店，共同努力，我好，你好，大家都会好！

人间净土 · 发表于 2006-10-12 09:58:35

呵呵，这下够详细了。谢谢。

dongxiansheng · 发表于 2006-12-20 00:00:50

难道只有四川的才能做好川菜吗 ????

我服了都 · 发表于 2011-9-2 23:20:58

是啊。楼上那个的话我觉得有点稍微过了啊

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