东坡豆腐肘

岁月无情

主料：老豆腐   
辅料：冬笋、香菇、鸡蛋、葱、姜     调料：盐、胡椒粉、番茄酱、面粉、白糖、酱油、水淀粉、鸡精    烹制方法：   
1、将冬笋、鲜菇洗净切成片，焯水后待用；     
2、再将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊，将豆腐放入糊中，均匀的蘸上糊；   
3、坐锅点火放入油，油温5成热将裹上蛋粉番茄糊的豆腐放入锅中炸至结面捞出沥干油；   
4、锅内留底油，放入笋片，加酱油、鸡精、胡椒粉、盐、高汤调味烧开后，将豆腐放入锅中，煮入味后出锅即可。   
特点：酷似猪肘，银红明亮，咸鲜清香。

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人间净土

无言，学习。。。

岁月无情

怎么又无语呢？？？

jhrwx

收下了[s:6]