请问粤式糖醋汁怎么调

新风格 · 发表于 2007-7-1 15:22:06

的确不错```刚好发了一个求比例的贴子

不过有点东西我这少用``所以没有``实在没办法只好来个迷宗的了

夏雨轩 · 发表于 2008-12-18 15:12:28

不用放水吗?这样味道好象听重的，还有急汁一支的分量是多少? OK汁是什么呀??

夏雨轩 · 发表于 2008-12-18 15:23:15

请师傅回复,小弟急求..

qq462167439 · 发表于 2011-5-31 22:57:04

我们店的糖醋汁是用陈醋和白糖另加少量橙汁做的，我个人感觉吃了肚子里像吃多了盐那样一种感觉，我们店这个汁专用于做凉菜（拌花生，配料有元葱和青辣椒）。我不知道问题出在哪里，望大师指点

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大哥我想问个问题,