朝鲜冷面的做法

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基本材料：青瓜半条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、沙梨1只、姜、芫荽少许。 1.把鸡蛋煮熟，切片或对半切开，并把全部材料切好作准备； 2.用准备好的熟水或直饮水调成汤底，先下糖两匙，再把姜梨丝放入； 3.用匙挖出柠檬汁加入汤底，然后放入冰箱冷藏待用； 4.煮面时一定注意要用冷水下锅，煮之前最好用冷水把面泡上10分钟；5.把面煮熟透之后要过三次冷河，把煮白的面汤洗掉；6.最后把熟面放入冰汤中，把其他配材在面上排列整齐漂亮即可。

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湖北食神

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