鱼的做法本人第一次发

xuehuajia

平锅鲈鱼的做法;新鲜鲈鱼一条宰杀去内脏,用清水洗1干净,准备料A葱段,蒜片,姜片干辣椒,大料花椒,料B西红柿切片有半个就可以,香芹一棵切段,[ali调料;盐,味精,鸡精,白糖'猪油山西陈醋,胡椒粉,生抽,料酒,把鱼从肚子开刀靠脊椎骨开,做厨师的你懂的,摸上盐,料酒胡椒粉在拍上淀粉放一边,炒锅上火倒入油自己看吧能把鱼淹住就可以,把油烧止7成热,把鱼下入油锅炸到金黄色,捞出鱼把油倒入油盆,炒锅起火加猪油到入料A炒出香味,然后倒入陈醋50G加少许生抽加高汤,放入炸好的鱼,小火炖会,加盐2G白糖5G鸡粉3G味精3G,下如料B炖会出锅,上面撒上香葱香油,味型是酸甜微辣

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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CEO888

看不懂。。。。。

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什么做法，，，