厨技宝典

happychn · 发表于 2012-3-9 11:46:20

相当好帖,学习了，楼主辛苦

迷途羔羊 · 发表于 2012-3-10 18:48:08

奇乐园发表于 2012-3-5 13:23
怎样勾芡

勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近 ...

随不是原创，但是辛苦你了，支持一下

xuehuajia · 发表于 2012-3-10 23:53:28

you xiedongxiyao xue de

困惑的山羊 · 发表于 2012-4-10 11:55:34

很实用的文章啊

shenqr · 发表于 2012-4-17 12:38:55

学习了，楼主好样的~~~~

烨子屁 · 发表于 2012-4-19 21:38:52

学习了,谢谢楼主

神童 · 发表于 2012-5-21 13:25:10

精品文章~

感觉 · 发表于 2012-7-1 23:13:58

谢谢有很大的启发

shenbom · 发表于 2012-7-2 00:36:36

学习了，楼主,谢谢!

大道至简 · 发表于 2012-7-2 22:41:11

好棒！谢谢！

南方有嘉木 · 发表于 2012-8-29 15:46:36

和好学习了

李炫钢 · 发表于 2012-9-26 16:14:27

非常有用

xiaochishijia · 发表于 2013-2-19 09:24:44

非常的详细,辛苦了!

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