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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【厨艺学前班】 › 厨师刀工:刀功 入厨刀法16种
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楼主: 烹调
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厨师刀工:刀功 入厨刀法16种

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37#楼位置
发表于 2009-10-1 20:36:14 | 只看该作者
不错学习一下！！！
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38#楼位置
发表于 2009-10-19 04:15:23 | 只看该作者
可惜没有图  如果有图那就更好了  这样看不太懂~~
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39#楼位置
发表于 2009-10-19 19:29:48 | 只看该作者
受教了，谢谢。
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40#楼位置
发表于 2009-11-27 07:39:36 | 只看该作者
thank you for sharing
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41#楼位置
发表于 2009-12-3 19:57:39 | 只看该作者
关注呢
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42#楼位置
发表于 2010-5-7 22:55:10 | 只看该作者
谢谢分享，收藏了。
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43#楼位置
发表于 2010-5-30 11:43:21 | 只看该作者
学习中.....谢谢楼主
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44#楼位置
发表于 2010-6-1 08:01:18 | 只看该作者
顶个先
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45#楼位置
发表于 2011-4-11 12:19:18 | 只看该作者
收益非浅
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46#楼位置
发表于 2011-7-30 16:57:28 | 只看该作者
如果能配图就更好了。
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47#楼位置
发表于 2011-8-7 11:26:21 | 只看该作者
这是刀法？？？。刀法应该是，平刀，片刀，直刀，跳刀，等等。
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