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楼主: 人间净土
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如何获得论坛金币?

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271#楼位置
发表于 2009-4-18 15:05:38 | 只看该作者
学习中~
272#楼位置
发表于 2009-4-21 09:06:22 | 只看该作者
我也要学习的。
273#楼位置
发表于 2009-4-21 09:08:41 | 只看该作者
那我还是先多看看不要积分的东东吧。、。。
274#楼位置
发表于 2009-4-23 15:05:43 | 只看该作者
这对我来说基本上很难啊
275#楼位置
发表于 2009-4-24 10:53:55 | 只看该作者
积分不够,努力!
276#楼位置
发表于 2009-4-27 16:08:18 | 只看该作者
怎么才能增加积分啊 ?
277#楼位置
发表于 2009-4-28 21:52:07 | 只看该作者

新手上路

我是一位梦想成为一名大厨的小厨师!我会为我的梦想去努力的。我希望能通过本网站学到更多的知识与菜品!
278#楼位置
发表于 2009-5-4 15:13:34 | 只看该作者
Smilies11 Smilies11
279#楼位置
发表于 2009-5-8 23:58:16 | 只看该作者

积分

积分不够 麻烦 要努力
280#楼位置
发表于 2009-5-8 23:59:36 | 只看该作者

呵呵

有积分了 发贴就有 谢谢了
281#楼位置
发表于 2009-5-9 00:02:37 | 只看该作者

积分啊

积分要高于一要怎么弄Smilies49 Smilies49 Smilies49
282#楼位置
发表于 2009-5-9 00:04:04 | 只看该作者

桂林米粉

2.桂林米粉由三部分组成:一个卤水,二是米粉,三是配菜(牛腩、锅烧牛肉等),粉条爽滑,卤水鲜香滋美,肉菜环口回香。三部分各有独到之处,完整而和谐地配合便得整碗粉相得益彰。桂林米粉吃法有两种:一种是“干捞吃法”,一种是“加汤吃法”,不管哪种吃法,卤水都会发挥其独特的美味,让人留连忘返。



桂林米粉卤水
原料:猪头骨、牛骨各4000克,草果、桂皮、甘草各20克,八角、香茅、砂仁各15克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克,阳江豆豉400克,干辣椒50克,老姜500克,干葱头200克,桂林豆腐乳150克,盐100克,美极鸡粉250克,味精100克,冰糖200克,酱油1000克,色拉油500克。
制作:1、猪头骨、牛骨洗净,入沸水中大火氽10分钟,捞出放入不锈钢桶中,加清水15千克大火烧开,小火煮5小时,过滤留汤。2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟,捞出香料,用纱布包起成香料包,下入汤中小火熬2小时。3、锅内留油30克,烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟,放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开,出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。
特点:色泽酱红,口味咸鲜。
应用:为桂林米粉的专用卤水,不能用来卤制鸡、鸭,可以卤牛肉、猪肉、驴肉、马肉、内脏。Smilies51 Smilies51 Smilies51
283#楼位置
发表于 2009-5-14 15:17:05 | 只看该作者
支持~支持
284#楼位置
发表于 2009-5-19 04:57:34 | 只看该作者
看不到啊,努力
285#楼位置
发表于 2009-5-21 16:27:17 | 只看该作者
我想看看Smilies39
286#楼位置
发表于 2009-5-21 16:29:52 | 只看该作者
总积分=(诚信+厨币+爱心+必杀+发帖数)除以10
由此可见您的 
诚信+厨币+爱心+必杀+发帖数 综合值越大,总积分才能越大.
原来是这样
287#楼位置
发表于 2009-6-3 22:57:43 | 只看该作者
加油赚厨币中
288#楼位置
发表于 2009-6-12 02:20:09 | 只看该作者
我要回多少贴

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