冷锅鱼制法底料配方与制作

tangmang · 发表于 2008-3-23 23:31:57

想学习学习

1zheng34 · 发表于 2008-3-24 12:12:46

ding
ding ddin

qinxianc · 发表于 2008-3-24 22:55:47

看看
看看学会了自己做着吃

fjwokzzz · 发表于 2008-3-31 03:57:11

yuftgyuftgufgu

xtdhtgd · 发表于 2008-3-31 12:38:42

看看，我喜欢这东东

黄昏 · 发表于 2008-4-6 22:22:41

看一下才知道好不好啊

158f1 · 发表于 2008-4-8 21:08:47

四川菜:椒油扁豆的做法

椒油扁豆资料图片

　　所属菜系：川菜

　　主料：扁豆250克，花生米100克

　　辅料：红萝卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙

　　调料/腌料：a：酱油1小匙，白醋，糖各2大匙，盐少许。 b：油，香油各1大匙

　　制作过程:

　　(1) 扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘，花生米煮15分钟后捞出沥干，剥去外衣也放入盘中。

　　(2) 烧热调味料b，放下花椒以小火炸香，倒入调味料a，待滚即熄火，挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中，拌合均匀放置1小时后即可食用。

　　特点: 这道菜色泽鲜美，爽口，是四川名菜，掌握了技巧可以随时一显身手。

ylfcdl · 发表于 2008-4-9 17:03:09

支持哦~~!!![s:2]

tao198286 · 发表于 2008-4-12 11:09:52

[s:7]

pf2006 · 发表于 2008-4-13 07:40:09

勤奋学习努力学习刻苦学习一辈子都学不完的烹饪奥秘

az8000008111 · 发表于 2008-4-14 08:39:23

好好好

158f1 · 发表于 2008-4-16 20:57:17

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

猫猫也做菜 · 发表于 2008-4-16 22:56:29

在店里吃过，没做过~~~

jiandanfei · 发表于 2008-4-17 12:39:17

wsxsadasf

小小鱼 · 发表于 2008-4-17 14:36:40

谢谢~学习下经验

想进行的人 · 发表于 2008-4-18 01:53:42

好想看可惜积分不够

想进行的人 · 发表于 2008-4-18 01:59:08

我影响中在内蒙古赤峰吃过,但好多年了,现在都忘记什么味道怎么吃了,可以告诉我现在哪还有吃的地方,我想开个特色店.......知道的人说下.

烤糊的面包 · 发表于 2008-4-18 23:35:49

我又学了hao donxi[s:2] [s:2]

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冷锅鱼制法底料配方与制作

t7yr67tr

四川菜:椒油扁豆的做法

HAO

好好好

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