麻婆豆腐秘笈

xiang888 · 发表于 2008-7-12 20:37:29

努力哦现在还看不到

laobian123 · 发表于 2008-7-30 11:05:20

呵呵！正宗的好！我还遇到过！叫麻辣豆腐！根本没没肉

swanky81 · 发表于 2008-7-30 22:09:56

我也没有积分!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

紫丁香 · 发表于 2008-7-31 16:29:16

豆瓣酱一般在超市都有买．昨天在外面就点了一个麻婆豆腐，豆腐心都还没热，超难吃．

紫丁香 · 发表于 2008-7-31 16:33:18

努力攒分．为了吃楼主的豆腐[s:20]2

十日 · 发表于 2008-8-1 08:07:23

川菜之魂是郫县豆瓣。请问到哪里可以买到正宗的
! 哪个品牌的郫县豆瓣最好,能指教指教吗

06111 · 发表于 2008-8-8 22:48:36

[s:2]

linsw321 · 发表于 2008-8-9 00:40:17

我要好好学

unitue · 发表于 2008-8-16 01:29:01

ich m鯿hte qucken!

aiping_li · 发表于 2008-8-16 16:42:57

[s:19]9 [s:19]9

临济明和 · 发表于 2008-8-16 20:59:29

怎么样才能增加积分呢

浮生若茶26 · 发表于 2008-8-26 00:31:27

新来的没积分,看不到[s:3]

特爱吃 · 发表于 2008-8-26 22:29:53

积分不够看来还要加油了。家常菜做出水准也是不容易的

zzsskkk · 发表于 2008-8-29 16:58:03

[s:64] [s:64] [s:64]

jl369 · 发表于 2008-8-31 06:03:19

顶[s:64] [s:64] [s:64]

lingqi001 · 发表于 2008-8-31 07:00:19

楼主的豆腐可能味道不错但是绝对不是麻婆豆腐。麻婆豆腐以麻辣烫鲜酥五味为主，实际上是家常川菜最难做的三道菜之一，其它两道菜是回锅肉和鱼香肉丝。做麻婆豆腐，豆瓣，辣椒粉，豆是都要俺顺序加入，楼主的菜谱少了很多东西。比如蒜苗，当年陈麻婆豆腐的炒蒜苗可是一绝，但现在已经失传了。即使是麻婆豆腐的继承人陈麻婆豆腐店他的麻婆豆腐和十几年前的味道也差的太远。可以说真正的麻婆豆腐已经失传了。

特爱吃 · 发表于 2008-9-9 21:12:51

呵呵。谢谢楼主。家常菜哈

ydqyz · 发表于 2008-9-19 18:11:39

鹃城牌的郫县豆瓣,的确美味

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