正宗：刀口海椒＋糊辣油＋红油＋复制酱油做法

blhxx · 发表于 2008-5-17 02:38:33

这厨艺交流网里的回帖应是最主动~~真诚的[s:2]

v8910 · 发表于 2008-5-18 18:11:21

做得不错，很详细，谢谢

水货 · 发表于 2008-6-4 23:29:40

好东西，谢谢分享

zhourui · 发表于 2008-6-21 03:19:02

非常不错哦，感谢提供哦。

zhourui · 发表于 2008-6-21 11:26:05

学了这么长时间的厨师了现在才知道这个网站太遗憾了

影舞者 · 发表于 2008-6-28 23:37:33

有的地方不太明白～～主要是想学习一下红油的制作！！！

laobian123 · 发表于 2008-7-20 16:48:16

这也搞三合一啊！

十日 · 发表于 2008-7-24 22:11:23

vb好东西,谢谢[s:7] [s:7]

kmg901 · 发表于 2008-7-25 01:16:44

超强贴！同志辛苦了

wcd19810510 · 发表于 2008-7-28 21:18:14

好帖,谢谢楼主,对本人很有帮助, 是要努力发帖 !!1 你在给予别人的同时自己也在收获,[s:2] [s:2] 好样的!!绝对支持!!

care01314 · 发表于 2008-7-29 11:24:03

好好学习下大厨的手艺。[s:10]

skyzaq · 发表于 2008-8-15 18:38:41

好东西,值得顶!

lingqi001 · 发表于 2008-8-28 10:51:22

请问哦最后那个复制酱油怎么加了那么多糖，它适合做凉菜还是其它。能用在河鲜或海鲜上吗？

十日 · 发表于 2008-8-28 12:52:00

楼主说的一定是好东西,谢谢人间净土

特爱吃 · 发表于 2008-8-28 17:39:54

真是好东西。谢谢楼主的贡献。很期待你的下个贴子。

九州008 · 发表于 2008-8-29 09:41:35

复制酱油怎么用,第一次听说

fangsan333 · 发表于 2008-9-12 23:35:43

原帖由刘秀于 2007-11-3 19:18 发表
焯水起什么作用

焯水的作用其实很简单又很非常重要，它的作用就是不让辣椒糊~~~~

fangsan333 · 发表于 2008-9-12 23:35:45

原帖由刘秀于 2007-11-3 19:18 发表
焯水起什么作用

焯水的作用其实很简单又很非常重要，它的作用就是不让辣椒糊~~~~

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