不是原创的煮个烤鱼烤鱼配方但好象比论坛里的那个全面

SS3SS7 · 发表于 2007-10-30 16:03:21

先收藏,有空在试[s:19]9

anli_nana · 发表于 2007-11-3 12:09:15

支持............我要学习.........[s:6]

我饿人 · 发表于 2007-11-3 22:40:43

谁能把老油配方说下啊　我看不见啊　很想知道

人间净土 · 发表于 2007-11-4 09:10:43

原帖由 我饿人 于 2007-11-3 22:40 发表
谁能把老油配方说下啊　我看不见啊　很想知道

楼主帖子内都有写!

阿夫 · 发表于 2007-11-4 12:52:22

谢谢，看了就馋了。

阿夫 · 发表于 2007-11-4 12:54:52

原帖由 想做厨师 于 2007-10-18 23:22 发表
谁能把老油配方说下啊　我看不见啊　很想知道

150斤油（牛油90斤、色拉油40斤、鸡油20斤、猪油20斤）油温达到180度放入（约1小时）大蒜4斤、老姜4斤、洋葱3斤、大葱5斤炸干后捞出，放入冰糖2斤、豆豉3斤、豆瓣10斤、芽菜2斤、（约10分钟）放入煮好的香料（甘菘1斤、丁香4两、八角1.5斤、小茴香3斤、草果1.5斤、香果1斤、桂皮1斤、孜然1斤、广木香5两、苓草1斤、排草8两、三奈5两、砂仁1斤、白蔻1斤、香茅草6两、香叶2斤）大火炒制水份久成干飘出香味（约40分钟）放入15斤做成的糍粑海椒，炒制洪亮大红颜色（约1小时多）放入花椒2斤约炒十分钟左右放醪糟1斤、2斤白酒、两瓶料酒，关火既可。

阿夫 · 发表于 2007-11-4 12:56:05

原帖由 我饿人 于 2007-11-3 22:40 发表
谁能把老油配方说下啊　我看不见啊　很想知道

150斤油（牛油90斤、色拉油40斤、鸡油20斤、猪油20斤）油温达到180度放入（约1小时）大蒜4斤、老姜4斤、洋葱3斤、大葱5斤炸干后捞出，放入冰糖2斤、豆豉3斤、豆瓣10斤、芽菜2斤、（约10分钟）放入煮好的香料（甘菘1斤、丁香4两、八角1.5斤、小茴香3斤、草果1.5斤、香果1斤、桂皮1斤、孜然1斤、广木香5两、苓草1斤、排草8两、三奈5两、砂仁1斤、白蔻1斤、香茅草6两、香叶2斤）大火炒制水份久成干飘出香味（约40分钟）放入15斤做成的糍粑海椒，炒制洪亮大红颜色（约1小时多）放入花椒2斤约炒十分钟左右放醪糟1斤、2斤白酒、两瓶料酒，关火既可。

小喻 · 发表于 2007-11-5 23:09:41

我都发了好多贴切了,怎么我的积分还不够了

错爱 · 发表于 2007-11-7 17:08:40

这都不是正宗的诸葛烤鱼配方呵呵~ ~~~~~~ 搀假的太多~~~~

刘秀 · 发表于 2007-11-7 19:20:10

没有做法自己想办法吧

李庆凯-道口烧鸡 · 发表于 2007-11-8 19:30:18

严重支持[s:3] [s:3] [s:3]

zq570 · 发表于 2007-11-12 11:28:27

方法看不见什么送给大家哟

15800618697 · 发表于 2007-11-12 23:38:13

喜欢啊`太喜欢了`

15800618697 · 发表于 2007-11-12 23:38:38

喜欢啊太喜欢了啊

12118551 · 发表于 2007-11-13 13:30:23

赌东道赌东道赌东道的支持

supercrazy · 发表于 2007-11-13 20:30:43

谢谢！！！！！！！

想做厨师 · 发表于 2007-11-14 02:34:45

[s:2] [s:2]

t634318144 · 发表于 2007-11-16 11:59:25

多谢谢
你的人品太好了

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不是原创的煮个烤鱼 烤鱼配方 但好象比论坛里的那个全面

好`

喜欢啊太喜欢了啊

不是原创的煮个烤鱼烤鱼配方但好象比论坛里的那个全面