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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【餐饮配方】 › 烤羊肉串的做法,我在北京开串店 看能帮大家点什么
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楼主: miaodashen
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烤羊肉串的做法,我在北京开串店 看能帮大家点什么

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73#楼位置
发表于 2009-1-1 18:31:54 | 只看该作者
好。多发
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74#楼位置
发表于 2009-1-3 20:21:45 | 只看该作者
顶Smilies13 Smilies13
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kmpo
75#楼位置
发表于 2009-7-5 15:27:52 | 只看该作者
收录了 谢谢
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kmpo
76#楼位置
发表于 2009-8-9 16:52:37 | 只看该作者
料水 是八角（大茴香）泡的水吗
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77#楼位置
发表于 2009-8-11 07:54:30 | 只看该作者
路过,看一下
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78#楼位置
发表于 2009-8-11 09:35:17 | 只看该作者
十分感谢
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79#楼位置
发表于 2009-8-11 10:23:48 | 只看该作者
够好可是现在没云
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80#楼位置
发表于 2009-8-12 10:13:02 | 只看该作者
看来原料名称各地的都不一样啊
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81#楼位置
发表于 2010-1-28 20:22:21 | 只看该作者
有味素就是不对的啊
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82#楼位置
发表于 2010-2-6 21:41:45 | 只看该作者
有的感觉不是很清楚啊
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83#楼位置
发表于 2010-4-4 15:52:25 | 只看该作者
23# miaodashen
你好我想请问你还有配方吗  比如烤蔬菜的方子  谢谢啊
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84#楼位置
发表于 2010-4-5 00:20:59 | 只看该作者
没搞懂料水是什么，我以为是料酒打错了
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85#楼位置
发表于 2010-9-17 17:28:01 | 只看该作者
谢谢楼主无私分享
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86#楼位置
发表于 2011-8-14 12:25:59 | 只看该作者
多谢楼主
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87#楼位置
发表于 2011-8-15 00:00:34 | 只看该作者
支持一下!!!
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88#楼位置
发表于 2011-10-5 23:53:37 | 只看该作者
不会是：。“料水”是用肉类增香剂、透骨增香剂等配制而成，有的商家还放了**粉，就是“馋厨因子”。
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89#楼位置
发表于 2011-10-5 23:54:25 | 只看该作者
罂_粟_粉_
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90#楼位置
发表于 2011-10-5 23:55:01 | 只看该作者
少用为好，禁用的
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