兔肉怎么去腥味，求解

覃大宝

在厨艺交流网里面看了很多帖子，都没有找到兔肉去腥味的方法，我是想做冷吃兔的， 希望能得到大家的帮助，谢谢

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没了方向

用蔬菜汁加花椒

addq12

我记得网上有个兔肉去腥的方法，大概需要一天一夜，但是去腥效果不错，好像是石家庄的电视台播的一个生活饮食节目