泰山鲜椒鸡

管理员人间净土 · 发表于 2016-12-21 22:56:11

泰山鲜椒鸡

鸡一只重三斤半左右，锅内放菜油大半勺加姜片，青麻椒，花椒提香，加入面酱适量根据各地口味加，
放入洗好的鸡块炒香加入二料匙大料粉，在放入适量的老抽炒香，加入三勺水，倒入高压锅压制五分钟后，倒入锅内收汁.

倒入锅内是最好把麻椒和花椒捞出来放入肉香王二料匙

在加入鸡精味精各两料匙在加尖椒圆葱鲜花椒倒入锅仔中，注:锅仔用包菜垫底，把鸡倒入后点火烧热即可

泰山鸡的料粉

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