琥珀皮蛋做法

无限厨师 · 发表于 2017-4-5 18:36:55

琥珀皮蛋

特点：酸甜可口，搭配美观
日销量40份左右，成本大约在5元左右，售价19元，毛利率达百分之八十
琥珀皮蛋做法

一、原料及配料

小皮蛋（相比大的皮蛋，小皮蛋营养价格更高）300g、黄瓜丁50g、胡萝卜丁50g、杭椒丁10g、味达美10g、陈香米醋10g、盐2g、香油1g

二、制作过程

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