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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【餐饮配方】 › 烧烤之烤韭菜
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楼主: fangsan333
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烧烤之烤韭菜

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55#楼位置
发表于 2009-1-4 02:23:43 | 只看该作者
不错，支持
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56#楼位置
发表于 2009-1-5 18:22:27 | 只看该作者
我烤的不算难吃，但个人很喜欢吃，自己做完生意后喝啤酒一般都烤一些韭菜吃（如果还剩下有没卖完的话），我烤的时候把几串韭菜紧到一起，像**一样的摊放在烤炉上，先烤韭菜头部分，一起要刷三四次油，烤软后放盐，自己配的调料（味精粉。蒜香粉。胡椒粉，排骨粉），吃辣椒的放辣椒，然后刷少许海鲜酱（刷子略沾就可），再上孜然粉，再刷点油略烤十来秒钟就可以了。当然，这中间要注意翻动，避免烤焦。
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57#楼位置
发表于 2009-3-1 15:01:52 | 只看该作者
好家伙呀 Smilies12
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58#楼位置
发表于 2009-4-28 11:24:35 | 只看该作者
烤韭菜,俺小摊的招牌菜[s:28]
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59#楼位置
发表于 2009-4-28 17:50:21 | 只看该作者
我们这有人多呀
不过我不是很喜欢吃
觉得太油了...
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60#楼位置
发表于 2009-8-23 00:01:15 | 只看该作者
学习 了,顶.
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61#楼位置
发表于 2009-11-14 08:47:21 | 只看该作者
我们这就没这个口福了
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62#楼位置
发表于 2009-11-25 14:33:28 | 只看该作者
吃过～～
% _3 j. O! R* y) Q' h好吃～～
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63#楼位置
发表于 2009-11-25 18:09:04 | 只看该作者
很好吃
以前在广东的时候基本是天天吃！
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64#楼位置
发表于 2010-1-18 10:18:57 | 只看该作者
吃过了好吃
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65#楼位置
发表于 2010-1-18 18:49:39 | 只看该作者
谢谢 楼主 分享
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66#楼位置
发表于 2010-2-26 19:50:40 | 只看该作者
这也行啊，没吃过
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67#楼位置
发表于 2010-3-11 02:13:57 | 只看该作者
南方烤韭菜很常见  壮阳的哦哈哈
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68#楼位置
发表于 2010-3-11 14:35:57 | 只看该作者
烤韭菜好吃，待好好学习学习
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69#楼位置
发表于 2010-4-6 00:17:06 | 只看该作者
交流心得，大家同进步
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70#楼位置
发表于 2010-4-6 03:56:33 | 只看该作者
呵呵，我是浙江金华的 ，这有什么好奇怪的，我就是做烧烤的，我天天都烤这些
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71#楼位置
发表于 2010-4-6 09:53:27 | 只看该作者
其实海鲜也可以烤的.
有时间我去找点海鲜做题材给你看看
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72#楼位置
发表于 2010-4-6 11:49:43 | 只看该作者
第一次发现韭菜还能烤着吃，谢谢楼主
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