煮白切鸡的技巧

li569471806 · 发表于 2010-3-7 19:21:27

学习了！谢谢！

江边的人 · 发表于 2010-3-8 13:44:11

如果给我们说说浸煮多久就好啦，怎样辨别熟了呢

goodbaboy · 发表于 2010-3-19 21:41:32

学习了谢谢

hyamz · 发表于 2010-3-20 00:29:19

dddddddddd

me2seven · 发表于 2010-3-29 04:17:06

学习啦！！哈哈。。。

donglei2009 · 发表于 2011-5-26 10:56:52

原来还有这等讲究小弟学习了！

鸣杰烧烤 · 发表于 2011-5-27 22:01:38

姜葱头酒盐和水煮开。下鸡之前用勺子舀开水淋鸡肚子里，然后关火，把鸡浸泡在水里15到20分钟。取出冲冷水

zhx98138 · 发表于 2011-5-27 23:03:48

谢谢楼主分享

酒歌1964 · 发表于 2011-8-13 16:02:29

我是冷锅下鸡~~根据鸡的大小水开后5分钟左右~~~侵鸡的时间大概在20分钟左右~~~后捞入冰水中急冷！！

11yue23ri · 发表于 2011-8-13 16:16:58

要是再具体点就好了

后天之本 · 发表于 2012-1-4 09:29:47

我喜欢吃小浦东三黄鸡

烫工 · 发表于 2012-5-1 23:54:30

不错啊，说的都是要点

后天之本 · 发表于 2012-7-20 08:56:45

每次都要好好学习。。。。

烫工 · 发表于 2012-8-15 17:56:51

我一般小火煮8分钟把鸡翻身再煮7分钟关火泡15分钟过冰水

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