中式酱料之海山酱商业级配方

yanan · 发表于 2009-8-30 23:52:05

支持下学习了。

小呆爷爷 · 发表于 2009-9-2 19:25:17

看看看

lnhldcll · 发表于 2009-9-2 20:52:22

哎！好贪心的朋友。我就简单告诉你一款吧，如果大家都来顶我这里还有几款更经典的。等着您来交流呢！不知道您是南方的还是北方的。您先看看是否合适您所在的地区^_^( o1 q; F$ {' U  f
蒜味烤肉酱
( U) n- `- p0 j- U. H* G9 [5 S" i材料：3 w# j" S8 t8 j
酱油……2大勺
2 I, R, K" X0 g0 `6 L& b- p蚝油……2大勺% Q* k7 D+ c: d( [7 p
冰糖或麦芽糖……2大勺' v1 |* u/ L) v, ]& e6 U  O4 ]. {3 a
五香粉……少许
2 g% h* u0 H7 l5 N4 k胡椒粉……1/4小勺
& \; b. N6 v  H2 N8 T) `- g+ y" J水……3又1/2杯
# D, o, E, [4 K6 A& ?) k酒……1大勺
) Q) e' \$ L4 @" K4 L- ^蒜头……12颗( ]/ J( P2 j; `! y
做法：9 a6 k* ]9 r3 ^* A& t- T
1。锅中放两大勺油，先将蒜头放油锅中炸成金黄色捞出。（微黄那种）
9 B; H- B( o$ `. g, R2。将所以的调料放锅中烧开，再放蒜头稍微熬煮成浓稠。这就是上好的蒜味烤肉酱。^_^可以试试效果。看是否合适您。免费提供的啊。学不会下期可以免费再学。[s:5]8" />
* f- Y3 v+ z$ a" h+ q$ L用途：
1 H2 R( V& U0 r* e本来不想再说了，可以当作烧烤肉类的调味蘸酱。也可以做烹调炒菜的炒酱。自然也可以做出来风味独特的铁板菜菜了

shmilyf · 发表于 2009-9-2 21:41:27

不错哦，不过我想知道

azure · 发表于 2009-9-4 23:43:30

好好好好

RRRTTTPPP · 发表于 2009-9-5 10:39:27

支持楼主，顶一下

清爽一夏719 · 发表于 2009-9-5 13:21:58

musilindr · 发表于 2009-9-5 13:34:33

学习一下我个人挺相信配方的呵呵

zjycomzjycom · 发表于 2009-9-6 00:28:36

甜辣口最好。谢谢了

chloveyou · 发表于 2009-9-8 13:58:33

经典

penghui986143 · 发表于 2009-9-8 14:51:27

学习学习

yx350609 · 发表于 2009-9-10 11:17:21

听说个，就是做不好

lk368 · 发表于 2009-9-17 02:12:58

参考一下无妨..

飞帆之恋 · 发表于 2009-9-17 04:33:59

非常感谢楼主，我正在打算开个烧烤店，苦于没有酱料配方，加盟人家的太黑了。再次感谢~！！！

ps5656 · 发表于 2009-9-17 07:27:35

看看学习

xzg1977xzg · 发表于 2009-9-20 10:51:28

打算爱上爱的阿斯顿爱上啊

steven16 · 发表于 2009-10-6 11:15:17

多谢了!

hello_211 · 发表于 2009-10-12 16:03:51

听上去很有食欲~ 究竟是什么啊

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中式酱料之海山酱 商业级配方

中式酱料之海山酱商业级配方