油条半成品批发是否现实？半成品油条冻品批发行不行

管理员人间净土

油条半成品批发是否现实？冻品批发行不行

有的人说，他遇到一个大客户要大量采购他的油条半成品， 他想用油条技术做成油条半成品批发，问这样是否可行？

答：

1.油条这东西最好是现炸的好吃，颜色既好看，口感又好

如果炸成半成品以后运输时间太长，那肯定影响颜色和口感，哪怕再次回锅油炸，也不如一气呵成炸完的。如果不炸，只是发面片半成品？ 那冷链运输这一块太难保证其温度。   


冷链运输时，如果运输者马大哈，炎炎夏日下让油条面皮醒发了2小时左右， 自然你就更难以炸好油条了。


2.油条半成品运输时间太久，还牵扯到一个保鲜的问题。

虽然说油炸的成品保存时间长，如果冬天运输能保存五六天。如果夏天运输温度太高，可能两三天就变质了，总不可能炸油条的时候加点防腐剂。

而且油条半成品，夏天气温过高的时候，可能油条面还会持续醒发，也会影响造型。

当然，如果对方需要的量不大，我们运输的时候可以加冰块保鲜就可以解决这问题。


3.还得考察此人需要多少？是否真的需要？

对方需要的量不大加上冰块，加上邮费还能剩多少利润?  如果对方需要的量大还得去掉人工费，打包费，冷链运输费等又能剩多少？

可能运输到对方手里一根油条造价达到8-9毛，那么对方就算能零售1元，利润奇低，他还可能去做？

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