如何测量油温

铂中 · 发表于 2011-9-29 23:58:40

用筷子测油温，挑起油后，看油滴下的时间，油温低的话时间长，油温八九成热时，几乎挑不起油》

小米加步枪 · 发表于 2014-5-31 20:42:37

1，油温开始有声响并且有翻滚的现象就是100度（因为油里面有水，水的沸点是100度）
2，当油看到好大量的泡的时候此情况大约去到120-130.
3.当油完全没有泡，并且没有声，就刚刚到达150度。
4.当油边冒充青烟，180度
5.当油大量出烟，200多度，
6。油着火说明已经到达300度了。此油作废了

xiashou147 · 发表于 2015-8-31 00:26:48

学习了

xiashou147 · 发表于 2015-8-31 00:27:04

一定要学习一下。

管理员人间净土 · 发表于 2016-3-7 07:58:25

测温仪五六十一个，
有经验以后再丢弃不用即可。

厚德载物发 · 发表于 2016-6-4 20:00:40

#在这里快速回油温的控制是一项很关键的技术复#

厚德载物发 · 发表于 2016-6-4 20:00:55

如何测量油温

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