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原帖由 小卒 于 2008-3-15 12:58 发表 这也叫什么好菜 啊,也只是湘菜,估计也是抄的 别人的 ,.就这也在这哄人啊 ,问问湘菜师傅,蟹黄锅巴怎么做,呵呵,你就变了个名字而已,
原帖由 0215850902 于 2008-3-16 20:03 发表 大家都在跟贴,贴子是很好的。就是我有点不明白,请各位指教: 贴中的锅巴是不是超市里卖的带辣味和咸味的锅巴呢? 不是的话,你们理解是什么样的锅巴呢?[s:2]
原帖由 0215850902 于 2008-3-13 21:45 发表 请教 我们这里没有贵阳的厚锅巴是什么样的锅巴,是没有加味的吗?还是入完味的?我们这里没有,可以不可以用别的代替。可以的话用什么盐味的?
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