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楼主: 无悔这一生

【沸腾鱼】新派川菜中的极品菜，你会做吗（有图）(2008年,6月8日已修改至完整做法)

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发表于 2009-10-17 23:06:20 | 显示全部楼层
我喜欢吃鱼，学习下
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发表于 2009-10-18 06:06:20 | 显示全部楼层
学下~~
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发表于 2009-10-18 09:27:14 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2009-10-19 10:19:40 | 显示全部楼层
多谢分享谢谢斑竹
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发表于 2009-10-19 10:35:25 | 显示全部楼层
我也在做啊
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发表于 2009-10-19 10:41:20 | 显示全部楼层
我做的时候，鱼片需要过一下水，水似开非开的时候入鱼片，水似开时马上捞出。我的豆芽不用炒，用盐水焯八熟的。

此菜的关键是 油的配方，几种油按比例搭配才出味哟，另外油用的次数越多，做出的鱼越香。 呵呵。。。。。
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发表于 2009-10-23 16:37:11 | 显示全部楼层
沸腾鱼吃过但没做过哦
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发表于 2009-10-26 00:51:31 | 显示全部楼层
这个帖要顶上去
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发表于 2009-10-26 01:00:35 | 显示全部楼层
是精品就要顶
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发表于 2009-10-26 11:14:52 | 显示全部楼层
好东西就应该大家分享
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发表于 2009-10-26 23:01:17 | 显示全部楼层
特色口水鸡（带图）可当凉菜
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发表于 2009-10-29 11:25:37 | 显示全部楼层
好东西就应该大家分享
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发表于 2009-11-7 15:24:30 | 显示全部楼层
111111111111111111
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发表于 2009-11-8 13:35:14 | 显示全部楼层
看盾盾
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发表于 2009-11-8 15:17:57 | 显示全部楼层
感谢楼主提供
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1010
发表于 2009-11-11 09:42:36 | 显示全部楼层
学学 了！！
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发表于 2009-11-21 20:05:51 | 显示全部楼层
虚心学习
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发表于 2009-11-21 21:17:08 | 显示全部楼层
这个一定要支持一下！
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