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楼主: 无悔这一生
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【沸腾鱼】新派川菜中的极品菜，你会做吗（有图）(2008年,6月8日已修改至完整做法)

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433#楼位置
发表于 2009-10-17 23:06:20 | 只看该作者
我喜欢吃鱼，学习下
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434#楼位置
发表于 2009-10-18 06:06:20 | 只看该作者
学下~~
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435#楼位置
发表于 2009-10-18 09:27:14 | 只看该作者
学习了
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436#楼位置
发表于 2009-10-19 10:19:40 | 只看该作者
多谢分享谢谢斑竹
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437#楼位置
发表于 2009-10-19 10:35:25 | 只看该作者
我也在做啊
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438#楼位置
发表于 2009-10-19 10:41:20 | 只看该作者
我做的时候，鱼片需要过一下水，水似开非开的时候入鱼片，水似开时马上捞出。我的豆芽不用炒，用盐水焯八熟的。

此菜的关键是 油的配方，几种油按比例搭配才出味哟，另外油用的次数越多，做出的鱼越香。 呵呵。。。。。
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439#楼位置
发表于 2009-10-23 16:37:11 | 只看该作者
沸腾鱼吃过但没做过哦
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440#楼位置
发表于 2009-10-26 00:51:31 | 只看该作者
这个帖要顶上去
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441#楼位置
发表于 2009-10-26 01:00:35 | 只看该作者
是精品就要顶
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442#楼位置
发表于 2009-10-26 11:14:52 | 只看该作者
好东西就应该大家分享
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443#楼位置
发表于 2009-10-26 23:01:17 | 只看该作者
特色口水鸡（带图）可当凉菜
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444#楼位置
发表于 2009-10-29 11:25:37 | 只看该作者
好东西就应该大家分享
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445#楼位置
发表于 2009-11-7 15:24:30 | 只看该作者
111111111111111111
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446#楼位置
发表于 2009-11-8 13:35:14 | 只看该作者
看盾盾
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447#楼位置
发表于 2009-11-8 15:17:57 | 只看该作者
感谢楼主提供
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1010
448#楼位置
发表于 2009-11-11 09:42:36 | 只看该作者
学学 了！！
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449#楼位置
发表于 2009-11-21 20:05:51 | 只看该作者
虚心学习
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450#楼位置
发表于 2009-11-21 21:17:08 | 只看该作者
这个一定要支持一下！
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