你真的会做西红柿炒鸡蛋吗?(图解)

艾瑞克 · 发表于 2009-11-12 12:19:11

个人觉得这种炒法鸡蛋太老了，吃起来很干
其实可以多放一点点油，炒鸡蛋的时候放下去看见都起花了就立马将西红柿倒进去，放少许糖和盐，然后清炒几下就可以起锅了，注意西红柿要切成薄片
这样炒出来的西红柿鸡蛋更好吃，很嫩！

黄易 · 发表于 2010-12-26 12:55:17

西红柿切成丁嘛,西红柿炒蛋不要弄成西红柿煮蛋嘛

黄易 · 发表于 2010-12-26 12:56:21

西红柿切成丁嘛,西红柿炒蛋不要弄成西红柿煮蛋嘛

李贞贤 · 发表于 2011-4-25 10:39:34

这个成汤了。刚才我看那个做得好，先挑料，然后炒工也说了！

灯灭何复明 · 发表于 2011-5-3 14:45:38

看图片感觉鸡蛋炒得有点儿‘死’，没有蓬松感。这样炒出来的鸡蛋不出数量，下次你试试用高点儿的油温把鸡蛋‘冲’出来，可能效果会好哦。希望楼主不要生气，谢谢分享。

弱虫 · 发表于 2011-5-5 14:25:27

卖相不好，但好吃

chedan0 · 发表于 2011-10-21 16:31:41

没看到特别的地方，

linjiu · 发表于 2011-11-23 20:32:13

没看出有什么不一样的

冰刃 · 发表于 2012-1-21 19:38:08

首先对楼主上图表示好感，但是有些小细节没搞好，番茄太多了，鸡蛋太老了

我中啊 · 发表于 2012-1-27 20:26:50

垃圾的东西，这里都是行家

liangfeng · 发表于 2012-1-27 21:54:23

想嫩还不简单，给鸡蛋液里加点水，保证炒出来的色又鲜又嫩！另外西红柿炒出水来再勾点芡，汤汁就更好沾在蛋上，吃起来爽啊！！

ttg1969 · 发表于 2012-3-24 07:59:57

要不要姜与葱呀？

kkkmmmrrr · 发表于 2012-3-26 13:43:15

个人认为番茄是不是切得太大了哦

小学生 · 发表于 2012-4-27 23:31:35

有点像西红柿鸡蛋汤家里吃还可以

511511 · 发表于 2012-4-28 08:52:38

看看你做的好处不

9920214 · 发表于 2012-4-29 22:17:16

要卖相好看,可以这样的,把煎鸡蛋的候,分成几分来煎,这样煎出来不会很厚,而且容易入味,煎出来的鸡蛋,再铲切成三角形就好,再起碟,然后跟上面差不多了,煮好放几少许葱药在上面,就有几种色了,看起来也好吃,也香.

又见木棉红 · 发表于 2012-6-2 07:46:56

以前没放过糖，哪天试试

mecai · 发表于 2012-6-14 18:09:30

顶！！！！！！！！

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