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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【餐饮配方】 › 大宛牛骨香汤
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楼主: 黄昏
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大宛牛骨香汤

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37#楼位置
发表于 2008-10-20 02:49:46 | 只看该作者
看的不是很懂,怎么卖的是卖汤还是卖骨头,给我回信息如果好可以金钱奖励
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38#楼位置
发表于 2008-10-24 21:59:57 | 只看该作者
看帖要顶
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gzyt
39#楼位置
发表于 2008-11-16 00:17:32 | 只看该作者
[s:63] [s:63] [s:63]
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40#楼位置
发表于 2008-11-21 11:09:06 | 只看该作者

请教

这个配方我试用过了。大家要把香料的前期处理放在首位，不然做出来的汤药味太浓。
请教下：怎么处理才没药味呢？
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41#楼位置
发表于 2009-2-14 16:40:58 | 只看该作者
多谢楼主提供资料。
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42#楼位置
发表于 2009-3-2 12:02:39 | 只看该作者
勤奋学习   努力学习  刻苦学习
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43#楼位置
发表于 2009-3-23 17:50:40 | 只看该作者
钱用什么去量啊
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44#楼位置
发表于 2009-4-23 09:16:01 | 只看该作者

回复 1#楼位置 黄昏 的帖子

好东西我收藏了，谢谢！
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45#楼位置
发表于 2009-5-27 12:58:18 | 只看该作者
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46#楼位置
发表于 2009-5-27 14:31:16 | 只看该作者
配料的前期处理是门学问啊,有没有大大交流一下,我们好好学习!
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kmpo
47#楼位置
发表于 2009-7-5 14:55:22 | 只看该作者
恩 不错 学习下了
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48#楼位置
发表于 2009-7-24 12:25:01 | 只看该作者
谢谢LZ
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49#楼位置
发表于 2010-7-19 00:06:12 | 只看该作者
不知是哪里的做法。
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50#楼位置
发表于 2010-7-19 13:28:33 | 只看该作者
勤奋学习   努力学习  刻苦学习    一辈子都学不完的烹饪奥秘
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51#楼位置
发表于 2010-7-19 19:23:58 | 只看该作者
学习了，谢谢
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52#楼位置
发表于 2010-7-19 19:24:18 | 只看该作者
学习了，谢谢
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53#楼位置
发表于 2010-7-19 19:24:41 | 只看该作者
学习了，谢谢
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54#楼位置
发表于 2010-10-3 11:19:27 | 只看该作者
不知道怎样
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