文昌上上签

jianxia444

我是绵阳市梓潼县的厨师有知道我们这里是文昌主庭发源地吗？我想做一个这样的菜但是没有成功过所以来求助朋友们！我是这样做的
原料：羊肉切长条　鸭肠洗净　鸡翅尖　小墨鱼头　香姑条　冬笋条　和对好的麻辣味
做法：羊肉　鸭肠　鸡翅　墨鱼　码味上红色蒸熟　香姑　冬笋　煮进盐味　　用长竹签一个一个串起来
放入雕刻好的南瓜签筒容器里　南瓜要蒸熟但是不能过火在浇上对好的调料放　葱花　和芝麻　即可
　我以前用过好多原料都不怎么好这个要好一点有朋友帮我考虑一下怎么做这个菜才算成功吗？
谢谢了

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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jianxia444

怎么没有朋友帮我想想呢？手艺不是用来保留的啊[s:3] [s:3] [s:3] [s:3] [s:3] [s:3] [s:3] [s:3]

一马当先

可惜我帮不上你的忙，但是我帮你顶起来，看看别人如何？[s:64]