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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【餐饮配方】 › 正宗诸葛烤鱼是这么做的！！！
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楼主: 色郎
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正宗诸葛烤鱼是这么做的！！！

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91#楼位置
发表于 2009-5-2 15:12:48 | 只看该作者
学习一下．
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92#楼位置
发表于 2009-7-8 22:54:49 | 只看该作者
新来的请多关照 学习中
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93#楼位置
发表于 2009-7-9 14:27:32 | 只看该作者
关键的一点不漏，秘制鲜香膏
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94#楼位置
发表于 2009-7-9 16:09:27 | 只看该作者
呵呵，不错 受益匪浅
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95#楼位置
发表于 2009-7-20 16:25:11 | 只看该作者
操作步骤都写出来了。
但是具体内容就没有~
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96#楼位置
发表于 2009-7-22 01:15:54 | 只看该作者
油你到是说出来嘛，谢谢！
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97#楼位置
发表于 2009-7-30 09:58:19 | 只看该作者
姐姐：能否详细点，俺要学。。。。。
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98#楼位置
发表于 2009-8-1 12:43:09 | 只看该作者
秘制香红油怎么做的?????
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99#楼位置
发表于 2009-8-7 22:19:35 | 只看该作者
楼主辛苦顶一下
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100#楼位置
发表于 2009-8-17 18:58:24 | 只看该作者
支持一楼
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101#楼位置
发表于 2009-8-17 20:25:03 | 只看该作者
了解下，看看怎么样
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102#楼位置
发表于 2009-8-21 10:48:25 | 只看该作者
很好，支持下
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103#楼位置
发表于 2009-8-21 15:18:58 | 只看该作者
楼主,你有这份与众交流的心,在下佩服,我都是道中人,你写这个,很好,不过那个特制鲜香膏我们都不知道啊,还有那么多佐料,分量怎么掌握不知道啊,我觉得只要对烹饪有一定了解的,都知道用那些东西,主要是那个特制料和味型中所需用料的多少啊,如果这样就 好了,谢谢!!!!!!!!
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104#楼位置
发表于 2009-8-21 23:10:43 | 只看该作者
诸葛烤鱼和吴氏天香烤鱼秘方是不是一样。
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105#楼位置
发表于 2009-11-5 15:23:16 | 只看该作者
方法确实是这样的。
不过一个秘制膏。一个老油。关键 啊
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106#楼位置
发表于 2009-11-11 22:06:21 | 只看该作者
学习了。。。。。。
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107#楼位置
发表于 2009-11-12 04:35:50 | 只看该作者
好吃才是王道
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108#楼位置
发表于 2009-11-12 05:00:46 | 只看该作者
希望能尽快看到其他的口味
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