沙茶酱的制作方法

香飘飘

沙茶酱的制作方法
1、花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟，取出磨成花生酱。2、取铁锅一只，倒入花生油2千克，烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香，加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5千克、全脂牛奶粉150克、单晶冰糖1100克小火烧化，最后加入磨好的花生酱调匀即成沙茶酱。

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ferry_ing

5+2+1.25+1+0.5+0.15+1.1=9千克,我这家里还没这么大的锅[s:10] .炒熟的花生磨成粉真是件麻烦的事情

我想帅

那些福建人弄得沙茶酱 好像不止这些原料哦

傲雪

谢谢!分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

李归

网上的！