本人的油辣椒的制作方法

梨花带雨 · 发表于 2008-10-30 00:29:59

楼主介绍的方法是一般家庭做法，我就这样弄的，只是没加那个砂仁和那个屏弃的。

fangsan333 · 发表于 2008-10-30 00:40:44

你的本意还是想套出来更好的辣椒油制作方法。起始点不错，但是用意太露骨。建议你的方法是不可取的。最起码你的制作方法都是按照现代人的生活水平走的，从前四川没有香辛料的时候辣椒为什么还是那么香呢？？？

djsjqiang · 发表于 2008-10-31 16:29:31

改天也试试啊

waiyaotian · 发表于 2008-11-1 01:06:52

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tayang · 发表于 2008-11-8 22:50:18

灭活**籽油脂粉末。**壳？

etz365 · 发表于 2008-11-9 19:41:58

楼主配方里的那东东，能买到吗？

waiyaotian · 发表于 2008-11-10 02:19:30

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mplayni · 发表于 2008-11-19 21:58:37

估计这个已经不错了吧.可以试验下的.

[ 本帖最后由 mplayni 于 2008-11-19 22:01 编辑 ]

waiyaotian · 发表于 2008-12-9 23:52:52

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liuruling · 发表于 2009-3-19 23:59:24

7成油温下去就糊了哈Smilies24

2223009 · 发表于 2009-3-20 23:41:43

想问问楼主，那个东西还要去买？能通得过卫生检疫吗？

blooby · 发表于 2009-3-23 13:25:35

灭活**籽油脂粉末？？
可以吃吗

黑与白 · 发表于 2009-3-23 14:38:59

灭活**籽油脂粉末是什么呢，哪里有买

6292395 · 发表于 2009-3-27 17:05:09

路过支持下

waiyaotian · 发表于 2009-4-9 12:18:28

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calibas · 发表于 2009-4-12 10:34:26

四川的材料相当关键到了外地做不出来纯正口味

四海留香 · 发表于 2009-4-13 17:22:57

做凉面　凉皮　凉菜　还有米线这类东西　油辣椒很重要啊　不过一般都是不家豆瓣的
香料一定要加　有些地方放点碱更辣，不过个人不赞成
我觉得加些盐　和　草果　成皮　磨成的份　比较好

自在山人 · 发表于 2009-5-14 23:00:38

看贴,回帖.

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