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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【热销旺菜】 › 清水制作老汤的配料和方法。
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楼主: 萧十一郎
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清水制作老汤的配料和方法。

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19#楼位置
发表于 2009-5-27 13:21:22 | 只看该作者
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20#楼位置
发表于 2009-7-15 16:01:57 | 只看该作者
谢谢！分享~~~~~~~~~~~~~~~~~，我一定要试一下
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21#楼位置
发表于 2009-7-17 19:15:10 | 只看该作者
楼主，，请问料包有撒内容。。配比咋样的？？？？？？谢了
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22#楼位置
发表于 2009-8-24 19:29:53 | 只看该作者
学习了,谢谢啊
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23#楼位置
发表于 2009-8-24 19:36:54 | 只看该作者
放料包1包是什丿么料,谢谢
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24#楼位置
发表于 2009-9-23 23:32:34 | 只看该作者
感谢，
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25#楼位置
发表于 2009-9-24 17:17:29 | 只看该作者
楼主辛苦了！
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26#楼位置
发表于 2009-9-24 19:36:44 | 只看该作者
不错,学习了
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27#楼位置
发表于 2009-10-16 18:02:07 | 只看该作者
学习学习，谢谢
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28#楼位置
发表于 2009-10-18 09:18:44 | 只看该作者
h好家伙
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29#楼位置
发表于 2009-10-18 11:20:09 | 只看该作者
学习了
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30#楼位置
发表于 2009-11-12 09:43:44 | 只看该作者
学习学习，谢谢
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31#楼位置
发表于 2010-4-8 14:12:11 | 只看该作者
配料混方法乱
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32#楼位置
发表于 2010-7-5 23:49:43 | 只看该作者
老好了 ，学习了，谢谢
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33#楼位置
发表于 2010-7-5 23:59:41 | 只看该作者
我们这有家卖的灌汤鸭，不知是不是用的这种汤。他的鸭是烤鸭，汤给你后，回家煮上烤鸭以及血旺和豆芽。味在汤里。不管是不是，我收藏了。
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34#楼位置
发表于 2010-7-8 21:17:25 | 只看该作者
学习了
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35#楼位置
发表于 2010-7-11 01:03:42 | 只看该作者
大师好风范
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36#楼位置
发表于 2010-10-8 09:52:27 | 只看该作者
楼主好人，鉴定完毕，感激
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