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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【家常菜秘籍】 › 我的红油配方欢迎交流感想!!
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楼主: lhual
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我的红油配方欢迎交流感想!!

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19#楼位置
发表于 2008-12-6 16:50:11 | 只看该作者
不好！！
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20#楼位置
发表于 2008-12-6 23:45:36 | 只看该作者
我还没有什么资料    我要好好学习    争取努力贡献
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21#楼位置
发表于 2008-12-8 22:52:09 | 只看该作者
我简单多了
放油
加辣椒粉
花椒
煸紫草
沥干残渣
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22#楼位置
发表于 2008-12-24 22:26:34 | 只看该作者
为了最终的梦想奋斗的顶帖吧~~~~~~~~
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23#楼位置
发表于 2008-12-26 11:59:58 | 只看该作者
学习中，谢谢分享。
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nuni
24#楼位置
发表于 2009-1-11 22:45:12 | 只看该作者
学习先进经验
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25#楼位置
发表于 2009-1-15 20:20:53 | 只看该作者
我们那里也加紫草,末了还下一把蒜蓉
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26#楼位置
发表于 2009-2-17 17:07:17 | 只看该作者
我要试试
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27#楼位置
发表于 2009-3-12 11:05:27 | 只看该作者
如果少两怎么做啊,是不是把比例放小
我在家做来吃,这个忒多了Smilies33
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28#楼位置
发表于 2009-3-13 18:49:46 | 只看该作者
不错，学习了，谢谢
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29#楼位置
发表于 2009-3-20 23:19:38 | 只看该作者
想问问楼主，这个红油是做什么用的呢？
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30#楼位置
发表于 2009-3-23 02:57:19 | 只看该作者
香料不够吧？不是少一点的问题吧？某些得差几倍吧.
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31#楼位置
发表于 2009-4-21 13:22:22 | 只看该作者
Smilies1 Smilies1 Smilies1
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32#楼位置
发表于 2009-4-24 22:54:48 | 只看该作者
多谢 很好啊
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33#楼位置
发表于 2009-4-30 12:09:12 | 只看该作者
Smilies7 不是吧这种油有味吗？
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34#楼位置
发表于 2009-5-8 21:46:16 | 只看该作者
放紫草就是色感好点
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35#楼位置
发表于 2009-5-9 12:55:50 | 只看该作者
辣油红吗
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36#楼位置
发表于 2009-5-12 00:42:37 | 只看该作者

好

经典 学习！！
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