我的红油配方欢迎交流感想!!

学习永远 · 发表于 2009-5-18 21:59:34

明显的是灌水红油是最好不要加紫草的

sccj8505 · 发表于 2009-6-12 02:26:23

做人要厚道，看貼要回貼！
回貼是尊重，回貼是美德！

克林顿 · 发表于 2009-7-10 18:14:30

是感觉投的香料偏少，

shwz56 · 发表于 2009-8-9 22:06:59

好好学习，天天向上

王振龙 · 发表于 2009-8-16 14:58:34

.......不错

ayin · 发表于 2009-9-18 20:57:13

谢谢，辛苦了！收啦！

温开水 · 发表于 2009-9-25 17:15:19

我们这边的辣椒油油人还放水煮的,煮干水

雨露 · 发表于 2009-9-28 10:45:20

我怎么听别人说红油要用小火熬制6个多小时？

lugang7240 · 发表于 2009-11-5 14:25:04

很明显是香料少了点。另外这个红油是要慢慢熬才能出来香味的。另外就是这个香料要提前用热水泡一下。这样的话因为熬制的时间长，能够更好的炼出药材味。

fallfavor · 发表于 2009-11-6 18:49:49

ding

耂毒物 · 发表于 2010-6-8 10:05:13

看比例就知道一点都不辣，这个配方只适合南方不能吃辣的人用！
不过流程可供参考。
鉴定完毕！

windpeng · 发表于 2010-6-8 10:24:47

支持楼主

afforest · 发表于 2010-9-12 17:50:13

学学了

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-9-18 13:28:36

现在改良的红油。在你的配方之上。
要放紫草，香草，花椒，在浇油时略点陈醋。搅动。去除杂味。色泽口感。实属正宗。

味美人家 · 发表于 2011-4-26 22:21:01

是的，我们这边也要放点紫草提色

hmbc · 发表于 2011-5-5 09:25:11

谢谢了

奇迹王牌 · 发表于 2011-5-16 21:33:57

没有紫草颜色不鲜亮

zf1230 · 发表于 2011-5-16 22:42:58

ddddddddddddddddd

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