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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【厨艺学前班】 › “奇香红油”的熬制
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楼主: hyin
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“奇香红油”的熬制

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37#楼位置
发表于 2009-9-6 13:24:03 | 只看该作者
学习了
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38#楼位置
发表于 2009-9-12 16:05:44 | 只看该作者
做酸辣粉可以吗
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39#楼位置
发表于 2009-9-17 09:38:32 | 只看该作者
看楼主香料的用法 高人 顶起
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40#楼位置
发表于 2009-11-1 20:30:46 | 只看该作者
有没有做过的朋友 说说效果怎么样啊
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41#楼位置
发表于 2010-4-5 06:01:01 | 只看该作者
学习了!!!!!!!!!!!
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42#楼位置
发表于 2010-5-3 22:49:49 | 只看该作者
xue xi le  xin ku le
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43#楼位置
发表于 2011-10-2 07:28:11 | 只看该作者
很早就用过了,味道不错,奇香,我是用来做酸辣粉的,呵呵,
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44#楼位置
发表于 2011-11-20 14:18:04 | 只看该作者
谢谢楼主的共享

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45#楼位置
发表于 2011-11-20 16:19:43 | 只看该作者
这么厉害IAAF 。
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qtye
46#楼位置
发表于 2011-11-20 20:16:54 | 只看该作者
学习学习
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47#楼位置
发表于 2011-12-6 22:38:32 | 只看该作者
试一下
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48#楼位置
发表于 2011-12-25 18:07:02 | 只看该作者
这个红油是用在什么地方？
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49#楼位置
发表于 2011-12-25 20:09:50 | 只看该作者
学习下。。。
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50#楼位置
发表于 2011-12-25 22:40:46 | 只看该作者
厉害。、、、
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51#楼位置
发表于 2012-1-20 06:13:24 | 只看该作者
为什么要加胡萝卜呢？
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52#楼位置
发表于 2012-1-20 08:47:10 | 只看该作者
有没有做烤鸡翅的红油。。。。
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53#楼位置
发表于 2012-1-26 14:41:01 | 只看该作者
有点像熬火锅用的清油，不过炸了那么多蔬菜更适合做卤水油或凉拌油，这时豆瓣酱和泡椒就要减少用量了。
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